新着情報

パナマゲイシャ エスメラルダ農園 入荷

今年も少量ですが入荷いたしました。

2004年のパナマでの国際品評会で今まで無名だったエスメラルダ農園から出品されたゲイシャ種が史上最高価格で落札されました。
その後、2007年まで4年連続で優勝し、記録を更新し続け、落札価格が2位の10倍ほどになる無敵ぶりで、とうとう他の農園から「どうせあそこが1位になるのだから品評会の意味がない、あそこだけゲイシャ種で他は違う品種というのは不公平だ」と苦情が出て品評会への出品ができなくなりました。
その後2009年頃から、農園主が娘のレイチェルさんに替わり、彼女がパナマ・コーヒー協会の会長になったこともあり「ベスト・オブ・パナマ」に復帰するようになりました。

ゲイシャフレーバーとまで言われる他とは違う1杯。
鼻に抜けるジャスミンのようなフローラルフレーバーに圧倒されます。そして、ベルガモット、アールグレイティやレモンティーを思わせるフレーバー。酸はとても上品で、柑橘系の甘さが伴った酸味が感じられます。もちろんロングアフターテイスト。後味の余韻が長く続きます。

この機会に是非1杯お召し上がりくださいませ。
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期間限定

さつま芋ラテ
さつま芋の優しい甘さとエスプレッソのほろ苦さがよく合います。

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かき氷

明日4月25日月曜日から
こともかき氷が早くも始まります。

今年は新しく黒ごまときな粉を使用したかき氷
【和玄(なつね)】をご用意いたしました。

黒ごまの風味と
特注の高級氷砂糖のみで仕上げた濃厚蜜をたっぷりとかけ、
トッピングには贅沢に、
きな粉・手作り白玉・黒ごまアイス・手作り小豆
をのせました。

ぜひご賞味くださいませ。

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謹賀新年

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

17周年

全てのお客様、地域のみなさま、スタッフのみんな、業者のみなさま
支えて頂いてる全てのかたのおかげで17年目を迎える事ができました。

たくさんの綺麗なお花でお店を飾っていただき、
本当にありがとうございます。
今年も初心を忘れず、
なにかに夢中になれる空間作りを大切にし、
美味しい珈琲を提供し、お客様に少しでもプラスになればと
願っております。

今年もあと少しになってきました。
スタッフのみんなが力を合わせてお店をピカピカにしてくれてます。
いつもありがとう。

年末年始休まずみなさまの、家族で過ごす時間、一人で過ごす時間、恋人と過ごす時間の大切な時間に
ご利用くださいませ。

スタッフ一同心よりご来店お待ち申し上げます。

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2台のテーブルリペア完成

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長年使用してきた2台のテーブルを
数ヶ月前からリペアにだしてたものが
完成してきました。

やはり良いですね。
息を吹き返して美しい木の風合いがでています
濃いめの塗りでより一層高級感を増して帰って来ました。

これからまたよろしく・・・。

日々特訓

うちのバリスタは本当に熱心だなーといつも感謝しています

西川バリスタ
最近はようやく数の多いオーダーにも少しは慣れてきたかな?
最近はお店全体の動きも少しづつで見れるようになってきて
前より余裕ができ、より一層おいしい珈琲を淹れてくれるようになりました。
納得の味・香りです。

今日はカプチーノ練習していいですか?
彼らしい一言。

もちろん付き合います

一緒にラーメンを食べながら・・・

他のスタッフも残ってくれたのでみんなで何杯味見したでしょう・・
エスプレッソ何杯も飲むとやはり酔ってきますね(笑)

買ってきた牛乳の本数にびっくりしてましたが
やはり使い切りましたね。

時計を見ると深夜3時前
時間を忘れて夢中になれる。
素敵ですね。

おつかれさまでした。

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パナマゲイシャ 入荷

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世界で最も注目を集めている品種
パナマゲイシャいよいよ入荷です

フローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚 くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。

数量限定豆

新しいテーブル

今日新しいテーブルがついにお店にきました
数ヶ月待ったかいがあります
お店に見に行った時よりも
息を吹き込んでより一層素敵な表情でとても気に入りました

このテーブルで会話してるお客様、お食事してるお客様を見てるだけで幸せな気持ちになります

いつも素敵なテーブルを親切に紹介していただきありがとうございます^^

旧のテーブル2つも綺麗になって帰ってくるのたのしみにしています。SONY DSC

夏の限定かき氷

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今年は3種類ご用意させていただきました

茜音(あかね)いちご
小鳥遊(たかなし)白蜜
山茶花(やまさか)抹茶蜜